postheadericon Съвети за закупуване на качествено краве масло

krave maslo valchev

Днес, през 2015 година, пазарът ни бива затрупан от различни марки продукти. Било то при кравето масло, било то при месните продукти, при тестените, млечните и други. Имаме огромен избор. Изборът на качествен продукт е толкова труден, че дори най-добрите кулинари и специалисти – технолози биват объркани.

Ето и защо предлагаме на Вашето внимание няколко акцента, които трябва да следите, при избор на краве масло.

При закупуване или употреба на краве масло, както и на млечни продукти трябва да следите за:

– вмирисването – мирисът на маслото трябва да е приятен и ненатрапчив. В случай, че маслото мирише на кисело, миризмата му е тежка, то се препоръчва този тип масло да не бъде консумирано;

– когато преглъщате масло и усетите гадене в гърлото или носоглътката, това може да означава, че в маслото от този производител има добавени мазнини, най-често се среща при маргарините, или при производството на маслото е ползвана стара мазнина, което е довело до влошеното му качество;

– цветът на маслото – маслото трябва да изглежда бледо жълто. Има и изключения, но основният цвят на кравето масло е бледо жълто. Важно е да знаете, че маслото трябва да е с равномерен цвят. Видите ли в едната страна по-тъмно, а в другата по-светло – то имайте едно на ум;

– бъдете внимателни и следете за контрола на продукта. Как можете да прецените, че технологичния процес е спазен? Следете за зърнеста структура или замърсявания, ако видите подобни елементи, то имайте впредвид, че не е спазен контрол по качеството. Не препоръчваме консумацията на подобни продукти;

Съществуват още много тънкости и съвети при избор на храна, която да е качествена. При изборът на добро масло е важно да следите и процентното съотношение на вода. Това е едни стандарт, който е възприет в повечето западноевропейски страни.
В България според БДС 13-83 в кравето масло водното съдържание не трябва да надвишава 45 %.

Едно от най-качествените и вкусни масла на родния пазар, напомнящо на маслото от едно време, това е Краве масло Вълчев – можете да го познаете по опаковката:

краве масло вълчев

Leave a Reply